Contrário a projeto de lei, empresário implementa escala 5x2 em restaurantes e vê rotatividade diminuir

O empresário Jerônimo Bocayuva, 47, costuma frisar que é contra a imposição do fim da escala 6x1 no Brasil. Mesmo assim, ele foi convencido a testar o modelo 5x2, com cinco dias trabalhados e dois de folga, nas unidades da rede de restaurantes de culinária oriental Gurumê, da qual é sócio.

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