Pravda
Стейк против Альцгеймера — звучит как заголовок желтой прессы, если не смотреть в генетическую карту пациента. Шведские ученые из Института Каролинска подкинули дров в костер диетологических войн. 15 лет наблюдений за парой тысяч добровольцев старше 60 лет привели к парадоксу. Мясо, которое десятилетиями клеймили как причину всех бед, внезапно оказалось защитником для носителей гена APOE4. В этом материале: Генетический парадокс: почему APOE4 меняет правила игры Качество против количества: ловушка переработанных продуктов Персонализация рациона: кому пора в мясную лавку Ответы на популярные вопросы о питании и здоровье Читайте также Генетический парадокс: почему APOE4 меняет правила игры Для среднестатистического человека стейк на ужин — это просто еда. Для носителя варианта гена APOE4 это может быть вопросом сохранности памяти. Исследование показало: у этой группы высокий уровень потребления необработанного мяса коррелирует с замедлением снижения когнитивных функций. Пока скептики ищут подвох, медицина признает — нутритивные дефициты могут бить по тем, кто слепо следует общим советам без учета генетики. "Генетика определяет, как организм распоряжается ресурсами. То, что для одного — яд, для носителя специфических мутаций может стать необходимым строительным материалом для защиты тканей", — подчеркнул в беседе с Pravda. Ru врач-невролог Артём Синицын.
Go to News Site