Lezzet Dergisi
Kırma zeytin genellikle acılığını gidermek için 10-20 gün arasında suda bekletilir. Bu süreçte suyun her gün değiştirilmesi, zeytinin daha hızlı tatlanmasını sağlar. Bekleme süresi zeytinin büyüklüğüne, cinsine ve kırılma derecesine göre değişiklik gösterebilir. Zeytin yeterince tatlandıktan sonra tuzlu suya alınarak tüketilmeye hazır hale getirilir.
Go to News Site