自由時報

沒吃完冷凍還是冷藏？日本麵包廠揭「正確保存法」

許多人都會買麵包當早餐或點心，常常沒吃完就丟進冰箱冷藏，不過日本知名麵包品牌山崎麵包提醒，麵包中的澱粉會在0至4度間變硬，進而影響麵包的口感跟香氣，他們揭密，正確保存麵包的方式是...…