Eschau. Le boucher des stars Yves-Marie Le Bourdonnec partage son savoir-faire à des apprentis

Yves-Marie Le Bourdonnec, sommité dans l’univers de la boucherie, est venu partager son savoir-faire mardi 14 avril lors d’une masterclass proposée aux apprentis de première année CAP boucher du CMA formation Bernard-Stalter (CFBS) d’Eschau. Le thème : la découverte du bœuf britannique.

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