Café aux œufs : attention à cette nouvelle boisson tendance qui inquiète les médecins

Un café insolite devient viral sur les réseaux sociaux. Mais attention, cette recette vietnamienne peut être dangereuse, alerte un médecin. Une boisson qui s’apparente à de la guimauve, au goût inhabituel. Ce café fait le tour des réseaux sociaux. La recette est simple : un mélange de jaunes d’œufs, de sucre et de lait concentré, le tout versé dans un café vietnamien fort et le tour est joué. Si son goût séduit les consommateurs, ses effets sur la santé ne sont guère rassurant, selon les médecins. L’origine de cette boisson est floue, certains pensent qu’elle a été inventée à Hanoï, dans les années 1940. Elle est appelée «cà phê trứng», traduction : café aux œufs. Son apparence et son goût ne laissent pas indifférent. Sur Instagram et TikTok, les vidéos de «café aux œufs» cumulent des millions de vues. Les commentaires de ces publications font majoritairement l’éloge du breuvage. Plusieurs ...

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