Il pane può far ingrassare indipendentemente dalle calorie: studio su topi rileva alterazioni metaboliche

Uno studio condotto su modelli murini ha determinato che i cibi ricchi di carboidrati (come il pane) determinano un aumento del peso e della massa grassa indipendentemente dalle calorie assunte. I ricercatori ritengono che questi alimenti influenzino il metabolismo, comportando un minor dispendio energetico e un accumulo di grasso. Continua a leggere

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