ハフポスト日本版
満足感抜群のおかずレシピ「 なすの鶏ひき肉挟み焼き 」をご紹介します。 なすはとろっとやわらかく、ジューシーなひき肉とよくなじむ。味付けはみそ、しょうゆ、砂糖を合わせた甘辛だれです。コクのある味わいで、ご飯がどんどん進むおいしさに仕上がりに。 鶏ひき肉は保存袋で下味をつけてそのまま絞り出せるので、手も汚れにくく、成形も簡単です。フライパンで焼いてたれを絡めるだけで、手軽に満足感のある一品が完成しますよ。 ぜひ、作ってみてくださいね！ レシピの基本情報： 調理時間： 約20分 保存期間： 冷蔵で2日 なすの鶏ひき肉挟み焼き 材料（2人分）： 鶏ひき肉 150g 【A】おろししょうが 小さじ1/2 【A】塩 小さじ1/6 【A】コショウ 適量 なす 2本 薄力粉 小さじ2 サラダ油 小さじ2 【B】みそ 大さじ1 【B】しょうゆ 小さじ1 【B】砂糖 小さじ1 作り方： ① 保存袋に鶏ひき肉と【A】を入れてもみ込む。袋の端を少し切っておく。 ② なすは1cmの輪切りにする。①を絞って挟み、薄力粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で3〜4分加熱して中まで火を通す。混ぜ合わせた【B】を加えて全体に絡めたら、完成！ お好みで千切りにした大葉をのせて召し上がれ。 失敗しないポイントは？ BuzzFeed 肉だねは軽く押さえて密着させる 焼いている途中で外れにくくなります。 ふたをして蒸し焼きにする 中までしっかり火を通すために重要です。 ❓よくある質問（FAQ） Q. 豚ひき肉でも作れますか？ A. はい、作れます。よりコクのある仕上がりになります。 Q. なすの代わりにほかの野菜でも作れますか？ A. ズッキーニなどでも代用可能ですが、食感や水分量が変わるため加熱時間を調整してください。 Let’s try 【関連記事はこちら】 【ご飯、まだ水だけで炊いてるの？】卵入れたらとんでもないことになった。止まらん卵ご飯 【ダマされたと思って食パンでコレやって】朝ごはんやおやつにピッタリ！塗って焼くだけの簡単トーストレシピ 【厚揚げはこう食べるのが正解】ご飯がどんどん進む！ごちそう級ボリュームの、楽うま厚揚げレシピ3選 ...クリックして全文を読む
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