Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais soltinho e saboroso, o segredo é adicionar uma pequena pedra de kombu na água do cozimento”

O kombu libera glutamato natural na água e deixa o arroz mais saboroso, com profundidade discreta que não altera o gosto tradicional. O post Os japoneses concordam: “Para deixar o arroz mais soltinho e saboroso, o segredo é adicionar uma pequena pedra de kombu na água do cozimento” apareceu primeiro em Catraca Livre .

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