Japonya’nın Şifa Kasesi: Geleneksel Miso Çorbası

Fermente soya fasulyesinin (Miso) yoğun umami karakteri, deniz yosununun (Wakame) iyotlu esintisi ve yumuşacık tofu küplerinin uyumu... Miso çorbası, Japon mutfak disiplininin "denge ve sadelik" kuralının en saf örneğidir.

Go to News Site