Ebru Erke: Unsuz ve yağsız bir pasta nasıl ikonik olabilir?

30 yıl önce ülkemizi ‘butik kafe’ fikriyle tanıştıran, ilk glütensiz pastayı yapan Art Cafe aradan geçen bunca zamanda‘ev mutfağı’ hissini korumayı başardı. Mereng bazlı pastası pinoli’ye gösterilen ilginin aynen sürmesi de bunun kanıtı. Bazı adresler yalnızca bir mekân değil, bir dönemin ruhunu taşıyan sessiz tanıklar gibidir. Art Cafe de böyle bir yer. Geri dönüp baktığınızda […]

Go to News Site