Ein Leben im Luxushotel: «Dekadent – das ist eher ein Wort für Leute wie Sie, die Normalsterblichen»

Franz Faeh war der Star der SRF-Doku über das Gstaad Palace. Nun wird er pensioniert. Hier spricht der Küchenchef über undankbare Gäste, Schildkrötensuppe und den Preis, den er für seine Karriere zahlen musste.

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