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El pescado frito es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en Andalucía, y el cocinero Ángel León conoce el mejor truco para que quede perfecto. Conocido como el «Chef del Mar» y con cinco estrellas Michelin, señala que «el pescado frito no lleva pan rallado ni huevo, sino que el truco está en … Continuar leyendo "Ni pan ni huevo: el truco del chef Ángel León para que el pescado frito quede perfecto con este ingrediente"
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