〔健康頻道／綜合報導〕皇帝豆被稱為「豆界霸主」，現正值產季，含有豐富鐵及蛋白質，連皮吃還能攝取膳食纖維，因口感綿密、營養豐富深受民眾喜愛。農糧署指出，無論是拿來炒、滷肉、煮湯，或與米飯一起炊煮都...…
自由時報