Investigadores de Córdoba identifican cinco variedades de anís con propiedades beneficiosas para la salud y la industria

Un equipo de investigación del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del CSIC en Córdoba, en colaboración con la Universidad de Foggia (Italia), ha identificado cinco variedades de semillas de anís más productivas y con mejor calidad de aceite esencial tras evaluar 50 muestras procedentes de distintos países.

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