Ekşimik Ve Lor Aynı Mı?

Mutfak kültürümüzde birbirine en çok benzetilen ve çoğu zaman tek bir ürün sanılan ekşimik ile lor peyniri, aslında üretim yönteminden lezzetine kadar birçok noktada birbirinden ayrılıyor. Birisi doğrudan sütten elde edilirken diğerinin peynir altı suyundan üretilmesi, ürünlerin hem dokusunu hem de besin değerini tamamen değiştiriyor. Peki, ekşimik ve lor aynı mı?

Go to News Site