Pişirmeden Önce Et Marinasyon Sosundan Arındırılmalı Mı?

Et yemeklerini bir üst seviyeye taşıyan marinasyon, özellikle pişirme aşamasında sos ile mi yoksa tamamen arındırılıp mühürleneceği konusunda kafa karışıklığına neden oluyor. Birçok kişi sosun etin üzerinde kalmasının lezzeti artıracağını düşünse de profesyonel pişirme teknikleri bu konuda ezber bozan detaylar sunuyor. Peki, pişirmeden önce et marinasyon sosundan arındırılmalı mı?

Go to News Site