« On n’est pas plus riche, mais on est plus heureux » : le choix fort de ce couple de viticulteurs en Maine-et-Loire

Développer des haies et des ronciers à proximité des rangs de vignes, c’est offrir des abris aux prédateurs qui vont lutter contre les ravageurs. Véronique Gourdon et Cédric Aubert sont viticulteurs à Rablay-sur-Layon, au sud d’Angers (Maine-et-Loire). Depuis six ans, ils cultivent la vigne en harmonie avec la flore et la faune sauvages, selon les principes de la permaculture.

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