Lezzet Dergisi
Bazlama hamuru temel olarak ekmek türü bir hamur olduğu için poğaça yapımına birebir uygun değildir. Ancak içine yağ, süt ve yumurta gibi malzemeler eklenirse poğaça hamuruna daha yakın bir kıvam elde edilebilir. Bu şekilde kullanıldığında klasik bazlamadan farklı bir sonuç ortaya çıkar. Hamurun yapısı değiştiği için lezzet ve doku da farklı olur. Doğru uyarlamalarla bazlama hamurundan poğaça benzeri ürünler yapmak mümkündür.
Go to News Site