Pâtes : comment s'y retrouver face à tant de choix ?

On s'intéresse à ce produit que nous sommes 7/10 à manger au moins une fois par semaine. Les pâtes prennent de plus en plus de place dans les rayons. Des pâtes blanches, au blé complet, sans gluten, aux lentilles corail, pois cassés ou cuisson trois minutes... il y en a pour tous les goûts et à tous les prix. Comment s'y retrouver au milieu de toutes les formes et recettes qui nous sont proposées ? Pourquoi des nutritionnistes ne recommandent pas forcément la cuisson rapide en trois minutes ?

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