控糖看到果汁就覺得如臨大敵？有研究發現，只要將1款常見的水果「連皮帶籽」放入榨汁機打成沙冰，不但沒有令血糖飆升，其血糖更大幅下降32%。 研究揭1類水果連皮帶籽打成汁 血糖反降32% 減重醫生蕭捷健在個人Facebook專頁，引述一篇在2022 年刊登於《Nutrients》的研究，該研究指雖然已知增加膳食纖維攝取量可以降低餐後血糖反應，但尚不清楚榨汁機破壞膳食纖維是否會改變餐後血糖反應。
星島頭條