तंदूरी चिकन के 'धोखे' से बना बटर चिकन, ऐसा है डिश का 80 साल पुराना इतिहास

पुरानी दिल्ली के 'मोती महल' से निकला बटर चिकन आज पूरी दुनिया का पसंदीदा है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस मखमली ग्रेवी का जन्म किसी सोची-समझी रेसिपी से नहीं, बल्कि बचे हुए तंदूरी चिकन को सूखने से बचाने के एक जुगाड़ से हुआ था? आइए इसका इतिहास जान लीजिए.

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