Les rosés et les mousseux, des pistes d’avenir pour le monde vitivinicole suisse?

Si les Suisses ont bu plus de crus locaux l'an passé, cela ne suffit pas à inverser la tendance de fond, marquée par une baisse de la consommation. Dans ce cadre, deux segments tirent leur épingle du jeu et peuvent offrir «un potentiel de croissance intéressant pour les producteurs suisses» L’année 2025 n’échappe pas à la tendance. La consommation de vin a (encore) diminué en Suisse l’an passé (-3,3%), pour atteindre 211,2 millions de litres. Mais, derrière cette mauvaise nouvelle pour la branche qui traverse une crise profonde, se cache un élément réjouissant: les Suisses ont bu plus de crus locaux. «L’augmentation des parts de marché des vins suisses est un signal fort pour la viticulture nationale, dans un contexte de concurrence internationale accrue et d’évolution des habitudes de consommation», écrit l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) ce mardi dans un communiqué, en marge de la publication du rapport intitulé «L’Année viticole 2025» . Voir plus

Go to News Site