ElNacional.cat
Hi ha llocs que es posen de moda i altres que es consoliden perquè funcionen. A l'entorn del Barça , on cada detall es cuida al màxim, hi ha un restaurant que s'ha convertit en referència habitual dels culers. I no és casualitat. Gaudim ha aconseguit una cosa tan difícil com ho és el fet de agradar a tothom. Fins i tot a un Flick que va arribar recomanat pels seus jugadors. I la realitat és que, quan diversos jugadors coincideixen a recomanar un mateix restaurant , no es tracta només d'una tendència passatgera. És una qüestió de comoditat, discreció i qualitat. Tres factors clau per a futbolistes que viuen sota una exposició constant i que busquen espais on puguin desconnectar. Gaudim és el restaurant de moda entre jugadors del Barça i per al cos tècnic, amb Flick al capdavant Un refugi discret en plena Barcelona D'aquesta manera, Gaudim s'ha posicionat com un d'aquests llocs on el vestidor blaugrana se sent còmode . Des de la seva obertura el 2013, ha anat guanyant presència fins a convertir-se en un punt de trobada habitual. No és un restaurant sorollós ni excessivament mediàtic, i això juga a favor seu a l'hora de rebre els membres de la plantilla i cos tècnic del Barça . I és que per a jugadors d'elit, trobar un entorn tranquil és gairebé tan important com el menjar . Aquí poden sopar sense pressió, sense focus i sense interrupcions constants. Aquesta sensació de privadesa és el que ha acabat de consolidar el seu èxit dins del cercle del Barça . Veure aquesta publicació a Instagram Una proposta gastronòmica que marca diferències La realitat és que l'altre gran motiu del seu èxit és a la cuina. Gaudim aposta per una combinació que funciona amb una base mediterrània amb influències japoneses . No és una fusió forçada, sinó una proposta ben treballada que aporta matisos sense perdre identitat. I és que a la seva carta conviuen plats tradicionals amb altres de més actuals. Des de tapes recognoscibles fins a elaboracions més sofisticades de peix, arrossos o carns d'alta qualitat com el Kobe . Aquesta varietat permet adaptar-se a diferents gustos sense perdre coherència en les invencions que posa damunt la taula de cadascun dels comensals. Aquest equilibri entre ambient i cuina és el que converteix a Gaudim en alguna cosa més que un restaurant de moda . És un lloc pensat per repetir, on l'experiència és constant i no depèn de la novetat. I això, en una ciutat amb tanta oferta gastronòmica com Barcelona , aquest tipus d'enclavaments són els que marquen la diferència. I és que el fet que els jugadors del Barça el recomanin diu molt més del que sembla. No només parlen del menjar, sinó de com se senten allà. Així doncs, si Hansi Flick vol conèixer un dels llocs que formen part del dia a dia de l'equip fora del camp, aquest restaurant és una de les claus per entendre on mengen el seus jugadors.
Go to News Site