在高雄「三禾清豐 心臺菜」私廚裡，有「台菜詩人」稱號的米其林推薦餐廳主廚林祺豐，將屏東在地的小米食材，烹飪為道道佳餚。而讓作物端上米其林餐桌的背後，是工研院團隊須克服小米因產量、品質不一與加工的門檻...
udn.com