Gädda och get – här testar SVT Dalarnas reporter framtidens rätter

Varför väljer vi bort fullt ätbar mat medan annan blir trendig? Frågan står i centrum när matproduktionen behöver öka samtidigt som självförsörjningen i Sverige är låg. – Det kommer bli allt viktigare att vi i Dalarna producerar mat utifrån våra förutsättningar, säger David Levrén, som jobbar med utveckling av livsmedelsbranschen vid Dalarnas sciencepark.

Go to News Site