Türkgün Gazetesi
Acı sosun (Sriracha) keskinliği ile tütsülenmiş paprikanın isli aromasının buluştuğu bu marinasyon, tavuk etine modern ve iddialı bir kimlik kazandırır. Zeytinyağının taşıyıcı gücü, ezilmiş sarımsak ve tane karabiberin aromatik gövdesiyle birleşerek etin her bir lifine o kışkırtıcı acıyı nakşeder. Pul biberin kattığı doku ve tane karabiberin taze öğütülmüş keskinliği, bu sosun damakta bıraktığı izi derinleştirir. Özellikle kanat, but veya şerit tavuklar (tenders) için ideal olan bu terbiye, yüksek ısıda karamelize olarak damaklarda bir lezzet festivali yaratır.
Go to News Site