長者吃不下恐營養失衡 國健署推「質地飲食」找回咀嚼力

長者常因缺牙、咀嚼或吞嚥困難而「吃不下」，不僅影響進食量，也可能導致蛋白質、膳食纖維等營養攝取不足，進一步增加失能風險。衛福部國民健康署今舉行「銀養創新料理」記者會，強調推...…

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