Hoe harder je ‘peul’ zegt, hoe liever mensen vlees gaan eten

Ineens had ik zin in linzensoep. Dat kwam door de nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Daarin heeft de peulvrucht een prominente plek gekregen, ten koste van vlees en kaas. Kookrubrieken in kranten buitelden vervolgens over elkaar heen met allerlei recepten. En dat werkte in mijn hoofd als sluikreclame.

Go to News Site