Kajgana
Занемарена храна за појадок што природно го намалува холестеролот Александра Спасеска 23.04.2026 / 16:41 Здравје Оние кои сакаат да го намалат нивото на холестерол веројатно го слушнале советот за важноста од зголемување на внесот на растителни влакна во исхраната. Но, еден експерт издвои едно често занемарено жито кое може да обезбеди добра доза на растителни влакна за појадок: јачменот. Сара Фанкурт, главен нутриционист во Gousto, објасни зошто луѓето треба да го вклучат јачменот во својот појадок. „Јачменот е одличен извор на бета-глукан, влакна што можат да помогнат во намалувањето на LDL холестеролот и да придонесат за здравјето на срцето. Природно е богат со растителни влакна, што помага во варењето и ве одржува сити подолго време“, рече таа. Иако јачменот често се поврзува со супи и чорби, тој е одличен и за појадок, слично на овесната каша. Главната писателка на рецепти во Gousto, Софи Намад, додава: „Сварениот јачмен има природно кремаста текстура и благ вкус на јаткасти плодови“. „Многу е лесен за правење и работи одлично за појадок со додатоци како овошје, јогурт и јаткасти плодови“, забележа Намад. Јачменот може да се користи како житарица или каша за појадок. Исто така, лесно може да се вклучи во редовни рецепти за овесна каша за ноќ, но важно е да се напомене дека не е погоден за луѓе со нетолеранција на глутен. Како делува бета-глуканот? „Јачменот е еден од најбогатите природни извори на бета-глукан, истото растворливо влакно кое го намалува холестеролот и се наоѓа во овесот. Овој вид влакна формира супстанца слична на желатин во цревата што помага да се намали количината на холестерол што се апсорбира во крвта“, рече Фанкур. „Тоа е едноставна храна што може да направи голема разлика ако редовно го вклучувате во вашата исхрана“, заклучи таа. Бета-глуканот е вид на влакно што го забавува варењето и му помага на вашето тело правилно да ги обработува хранливите материи што ги јадете. Ова може да помогне во стабилизирањето на шеќерот во крвта и намалувањето на холестеролот со забавување на количината и брзината на неговата апсорпција. Повеќето лекари и нутриционисти препорачуваат консумирање околу три грама бета-глукан дневно. Покрај јачменот, го има и во овесот, печурките и некои видови алги. Remote video URL Дополнителни совети за здравјето на срцето Сара Фанкур препорача дневно консумирање растворливи влакна за секој што се обидува да ги намали нивоата на холестерол. „Вклучувањето повеќе растворливи влакна во вашите оброци е одличен почеток“, објасни таа. „Ако јадете повеќе влакна, треба да пиете и повеќе вода. Храната како јачмен, овес, грав, леќа, јаткасти плодови и семки може да помогне во одржувањето на здрави нивоа на холестерол“, вели нутриционистката. „Комбинирањето на овие намирници со многу овошје, зеленчук и здрави масти, како маслиново масло или авокадо, исто така може да придонесе за целокупното здравје на срцето“, заклучи Фанкур. Remote video URL холестерол јачмен Автор/Извор А.С. Прикажи во метро On
Go to News Site