Folha de S.Paulo
Gosto da ideia de o vinho ser um tipo de máquina do tempo. Guardar uma garrafa antiga e prová-la tempos depois nos faz lembrar (ou imaginar) como foi o ano em que foi produzida, além de nos mostrar características que só a passagem do tempo pode conferir à bebida. Sem entender muito bem isso, muitos acreditam que o vinho melhora com o tempo, um clichê que só é meio verdadeiro, porque há vinhos que são feitos para se beber jovem. Leia mais (04/23/2026 - 23h00)
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