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La tarta de queso es uno de los postres más populares y versátiles de la gastronomía española, pero dentro de sus múltiples versiones hay recetas como la de la chef Samantha Vallejo-Nágera que sorprenden por su enfoque innovador. En su versión, el protagonista es el queso azul, que se integra en una mezcla equilibrada con queso … Continuar leyendo "Ni queso fresco ni de Burgos: el ingrediente de la chef Samantha Vallejo-Nágera para hacer una tarta de queso exquisita"
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