Еда больше не молчит: состав продукта раскрывает правду, которую не скажет ни одна реклама

Состав продукта стал своего рода "паспортом" еды, который помогает человеку ориентироваться в мире массового производства, отметила диетолог, нутрициолог Наталья Лазуренко. В эфире программы "Точка зрения" на Pravda.Ru она объяснила, почему этикетка сегодня — это не формальность, а инструмент безопасности и осознанного выбора. Современный человек живёт дольше и внимательнее смотрит в свою тарелку. Если раньше главной задачей было просто не голодать, то теперь — не навредить себе. Именно здесь и появляется роль состава продукта, который давно перестал быть скучным списком ингредиентов. Лазуренко объясняет, что массовое производство продуктов питания стало ответом на запрос времени: нужно было накормить большое количество людей и при этом удержать качество на приемлемом уровне. Отсюда — стандарты, нормы и, как итог, привычная нам этикетка.

Go to News Site