ハフポスト日本版
セロリとミニトマトのさっぱりレモンマリネ 下ごしらえはカットのみ。調味料と合わせて数分置くことで、トマトの果汁が全体に広がり、全体の味がなじみます。 シンプルな工程でも作りやすい一品です。 調理時間： 約10分 材料（2人分）： セロリ 1本 ミニトマト 8個 【A】レモン汁 小さじ1 【A】オリーブオイル 小さじ1 【A】しょうゆ 小さじ1 黒コショウ 適量 作り方： ① セロリは筋を取り、斜めに薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。 ② ボウルに【A】を入れて混ぜる。 ③ ②に①を加えて全体をよく和え、5分ほどなじませたら、完成！ 薄切りにしたセロリの軽やかな食感と、ミニトマトのほどよい酸味が合わさった一皿。 すっきりとした味わいで、食卓に取り入れやすい副菜です。 香りが特徴のセロリは、薄く切ることで口当たりがよくなり、食べやすくなります。 作ってわかった！ 小さなコツ ・ セロリは薄く切ることで香りがやわらぎ、食べやすくなります。 ・ レモン汁は先に調味料と混ぜておくと、全体にムラなく味がなじみます。 ・ 少し時間を置くとトマトから水分とうまみが出て、全体の味をまとめます。 ・ 冷蔵庫で冷やすと、よりさっぱりとした味わいに仕上がります。 ・ セロリの筋はピーラー（皮むき器）を使うと手軽に取れて口当たりがよくなります。 Let’s try 関連記事はこちら♪ 【ダマされたと思って食パンでコレやって】朝ごはんやおやつにピッタリ！塗って焼くだけの簡単トーストレシピ 【旬の新玉ねぎを楽しむ】とろける甘さ！新玉ねぎの人気おかずレシピ3選 【厚揚げはこう食べるのが正解】ご飯がどんどん進む！ごちそう級ボリュームの、楽うま厚揚げレシピ3選 ...クリックして全文を読む
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