매일경제

맵찔이도 요즘 ‘이것’ 보고 라면 택해...“매운 강도보다 풍미지”

최근 라면 시장에서 ‘매운 맛’을 보다 다채롭게 소비하려는 흐름이 뚜렷해지고 있다. 단순히 ‘얼마나 매운지’ 등의 강도를 넘어, 매운맛 안에 정교하게 설계된 감칠맛과 향, 식재료 ..