la diaria
El bar de Colón y Piedras se concentra en etiquetas de pequeños productores y despliega una agenda de toques, cenas y catas. En el año y medio que pasó desde que tomaron las riendas del bar, Federico Urquiola, Facundo Connio, Nicolás Monforte y Santiago Degásperi fueron probando alternativas para diversificar el proyecto. Ofrecer un club de vinos y aumentar así la comunidad de Viti (ubicado en el cruce de las calles Colón y Piedras) era parte del plan a largo plazo. “Hay varias opciones en el mercado”, señala Degásperi,... Continuar leyendo...
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