Cope Zaragoza
La localidad coruñesa de Ordes celebra todo este fin de semana la XXXV edición de su tradicional Festa do Champiñón, una cita que combina música, degustaciones y un gran ambiente en los locales de hostelería. Y aunque el éxito suele estar garantizado cada año, más si como en este de nuevo acompañará el buen tiempo, la expectación para esta edición es máxima, en gran parte debido a los conciertos gratuitos de Mondra, que se celebraba este viernes, y especialmente de Mago de Oz el sábado, que ha supuesto un revulsivo para la ocupación hotelera. El alcalde, José Luis Martínez, ha destacado que el concierto de Mago de Oz es el "tirón más relevante e importante del cartel", un evento que ha generado un gran interés desde su anuncio. "Una vez que se empezó a saber que Mago de Oz iba a estar en Ordes, los propios negocios de hospedaje ya empezaban a hacer reservas para esta fecha", ha explicado el regidor. Por lo que se ha mostrado convencido de que será un "éxito total y absoluto" y que el campo de la feria estará "repleto de gente". El programa musical se completa con las orquestas Finisterre y La Fórmula. Mientras que el domingo, considerado el día grande, será el turno de París de Noia y Capitol, una apuesta fuerte que se realiza por primera vez. Según el alcalde, esta decisión se debe a que el lunes será festivo local, al haber pasado el tradicional de San Roque el 16 de agosto que cae en domingo, lo que permitirá a los vecinos "disfrutar el champiñón hasta última hora de la jornada y después poder descansar". Para José Luis Martínez, es "increíble" la vida que una fiesta gastronómica como esta le da a la villa. "Da gusto ver las calles llenas de gente", ha afirmado, destacando el movimiento en los negocios desde primera hora. Además de la música, los asistentes pueden disfrutar de una feria de artesanía en la Alameda y una exposición de maquinaria agrícola. Como cada año, el champiñón es el gran protagonista en los bares y restaurantes, que ofrecen una tapa gratuita con cada consumición durante todo el fin de semana. Este es el caso del local Little Coffee, regentado por Laura Bermúdez, quien confirma que es "una de las fiestas más importantes del año" y que "da gusto ver el pueblo lleno de gente". Para no aburrir a la clientela, Laura ha diseñado una oferta variada para los tres días. El viernes sirve "empanada de pollo con champiñón", el sábado los prepara "al horno con un jamoncito y una salsa especial de la casa", y el domingo apuesta por la receta clásica "al ajillo", que "a la gente le encanta". La hostelera asegura que sus clientes llevaban "una semana preguntando" por las tapas de este año. El propio alcalde ha confesado su predilección por los champiñones "con un poquillo de nata y un pelín de picantillo", aunque también ha elogiado la propuesta de Laura. Finalmente, José Luis Martínez ha animado "a todo el mundo a llegar a Ordes" para disfrutar de la 35ª Festa do Champiñón. Puedes consultar toda la programación de la XXV Festa do Champiñón en Ordes aquí
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