Apostó por una raza brasileña y en 5 años duplicó su rodeo, produce más y mejor leche e ingresó en el negocio de la carne

Alfredo Trionfini es un productor tambero y ganadero de Santa Fe que decidió cruzar su rodeo jersey con girolando, una raza emblemática del país vecino. En un lustro, pasó de tener 700 a 1300 animales, "sin comprar una sola vaca". Las claves de la cruza, los resultados y la necesidad de que la lechería pase a tener un esquema "doble propósito".

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