미식 콘텐츠 확산과 외식 경험 증가로 소비자들의 입맛이 높아지면서, 집에서도 전문점 수준의 맛을 구현하려는 ‘집밥의 외식화’ 흐름이 확산되는 양상이다. 외식에서 경험한 맛을 그대로 재현하려는 수요가 늘어나며, 요리의 기준 자체가 달라지고 있다. 국내 소비 구조도 이미 같은 방향으로 움직이고 있다. 26일 국가데이터처에 따르면 가계 소비지출 가운데 음
세계일보