ハフポスト日本版
長芋と大葉のめんつゆ漬け 長芋を切って大葉で巻いてめんつゆに漬けるだけ、簡単なのにおいしい副菜レシピです。暑くて火を使いたくない日はこういうのがいい！ たくさん作って作り置きにすれば、忙しい日のおつまみにササッと出せますよ。 夏は毎晩、これがビールのお供になりそう。 「長芋と大葉のめんつゆ漬け」の詳しいレシピはこちら♪ 長芋のふんわり揚げ 下ごしらえは長芋をすりおろすだけ。混ぜて揚げるだけの工程で、約15分で完成します。 味つけは塩のみ。素材の風味が引き立ちます。後から調味料を加えて味変するのも！ 手軽に作れて、食感の違いも楽しめる一品です。 「長芋のふんわり揚げ」の詳しいレシピはこちら♪ 春キャベツと長芋のふんわり卵とじ 切って炒めて卵でとじるだけ！ シンプルなレシピです。火加減やタイミングも難しくなく、料理に慣れていない方でも作りやすいですよ。 身近な食材を取り入れながら、無理なく季節感を楽しめるのも魅力です。 日々の食卓に取り入れやすい、実用性の高い一品です。 「春キャベツと長芋のふんわり卵とじ」の詳しいレシピはこちら♪ 長芋のピリ辛漬け わが家で何度もリピートしている、とっておきの一品です。 ごま油の香ばしい香りがふわっ。食べるとシャキッ。そのあと、とろ〜りとした長芋のぬめりが甘辛だれと絡んで……これが本当にクセになるおいしさ。 作り方はシンプルです。切って、熱いたれをかけるだけ。漬物は一晩置くイメージがありますが、この方法なら2時間でしっかり味が入ります。 副菜にも、お酒のおつまみにもぴったり。「あと一品どうしよう」というときに、頼れる存在です。 「長芋のピリ辛漬け」の詳しいレシピはこちら♪ 長芋のカリじゅわだし絡め 表面の水分を軽く拭き取ってから焼くと、油となじみやすくなり、外側がカリッとした食感に仕上がります。 焼いたあとに調味料を加えることで、味が全体に行き渡りやすくなるのも特徴です。 仕上げにかつお節をのせると、だしの風味が加わり、味に奥行きが出ますよ！ 「長芋のカリじゅわだし絡め」の詳しいレシピはこちら♪ Let’s try 関連記事はこちら♪ 【たけのこ、煮るのやめた】「揚げ・和え・炒め」が正解。春に食べたい簡単レシピ3選 【新玉ねぎ消費】1袋があっという間になくなる。今の時期に試したい簡単レシピ4選 【長芋は加熱するとおいしい】「ふわふわ・カリカリ・ホクホク」多彩な食感を楽しむ、飽きのこない絶品レシピ3選 ...クリックして全文を読む
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