ハフポスト日本版
そら豆を170℃の油で1分揚げて、粉チーズと塩をまぶすだけ。材料も工程もシンプルなのに、手が止まらなくなるおいしさです。 ゆでるだけとはぜんぜんちがう香ばしさと食感で、旬の時期になるたびに作りたくなります。そら豆が手に入ったら、まずこれを試してみてください！ 調理時間： 約10分 そら豆の素揚げ ブラックペッパーチーズ味 材料（2人分）： そら豆 10本 揚げ油 適量 塩 小さじ1/4程度 粉チーズ 大さじ1/2程度 黒コショウ 適量 作り方：① そら豆はさやから取り出し、黒いところの反対側の薄皮に切り込みを入れておく。 ② 揚げ物用の鍋に揚げ油を2cmくらいまで入れて170℃まで熱する。①を入れてこんがりと1分ほど揚げる。 ③ ボウルに②を入れて塩、粉チーズ、黒コショウをまぶしたら、完成！ 揚げる前に薄皮へ切り込みを入れておくのがポイント！ 揚げる前に薄皮へ切り込みを入れておくのがポイントです。切り込みを入れることで油がはねにくくなって、揚げたときの仕上がりもきれいになります。 揚げたてのうちに塩と粉チーズ、黒コショウをまぶすのがコツで、熱でしっかりなじんで全体に味が絡みます。そら豆の甘みに粉チーズのコクと黒コショウのアクセントが加わって、止まらない味になりますよ！ Let’s try Related... 【新玉ねぎを挟んで焼くだけ】気づいたら3日連続食べてます！シャキとろ食感がクセになる簡単おかずレシピ 【もやし1袋ときゅうり1本でご飯がすすむ】レンジで簡単、絶品副菜レシピ3選 【パサつきを抑えた、ささみの調理法】思わず頬がゆるむおいしさ！冷めてもしっとりの絶品おかずレシピ4選 ...クリックして全文を読む
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