Ultima Hora Mallorca
En la terraza del Castillo Son Vida, hotel ubicado en una antigua finca del siglo XIII perteneciente a la familia Gual de Torrella, se inauguró el pasado jueves un nuevo restaurante. Se denomina Es Balcó y es una atalaya desde donde disfrutar de los pinares cercanos y las vistas espectaculares sobre la ciudad y la bahía. Javier Ruiz ha liderado el proyecto para hacer realidad este espacio que ahora se presenta en sociedad. Vestido adecuadamente por la diseñadora de interiores Luisa Gómez, el restaurante mantiene el espíritu del complejo, el alma arquitectónica del hotel y su esencia mediterránea. Con un interior acristalado desde el que se disfruta de las vistas y una terraza superior que se asoma sobre las plataformas inferiores, más de un centenar de invitados asistieron a la fiesta de apertura, que no dejó a nadie indiferente. Muchos fueron los rostros conocidos de la sociedad y del tejido empresarial de la Isla que estuvieron presentes en este evento social y gastronómico. Desde media tarde hasta entrada la noche, Francisco Vila, consejero delegado de Arabella Hotels, y Thomas Bechtold, director general de Complejo de Son Vida, departieron con los asistentes entre la terraza y el interior. En el amplio salón, el guitarrista Joaquín Moreno animó la velada con acordes flamencos. Antes de dar paso a la cena buffet, Bechtold se dirigió a los presentes para presentarles a los chefs Carlos Moreno (Son Vida) y David Méndez (Es Balcó), artífices de la cena de inauguración. Como será norma en Es Balcó, la gastronomía estuvo enfocada a productos con identidad mallorquina contemporánea y arraigada en los sabores a las tradiciones isleñas. Thomas Bechtold invitó a los presentes y a cualquier residente, a visitar este enclave. Lo harán, sin duda, para disfrutar del ritmo natural de su cocina y de la calma de esta balconada.
Go to News Site