Executive Chef Erdem Dırbalı'nın Gastronomi Manifestosu: 'Lahmacuna Turkish Pizza Demekten Vazgeçmeliyiz!'

Dünya Aşçılar Olimpiyatları’nda (WACS) jüri koltuğuna oturan ilk Türk şef olan ve Türkiye Aşçılar Milli Takımı Direktörlüğü döneminde ülkemize sayısız madalya kazandıran Erdem Dırbalı, gastronomi dünyasının hem teknik hem de entelektüel hafızasını temsil eden en saygın isimlerden biri.

Go to News Site