Horario nocturno, en domingos y festivos o tareas «repetitivas»: la cruz de la FP Dual en hostelería en Vigo

Qué importante es la letra pequeña en los convenios. El problema surge cuando estas condiciones, cláusulas o términos no se descubren hasta que uno se incorpora a su centro de trabajo. Esto es lo que denuncian alumnos, y también el profesorado, de ciclos de Formación Profesional, concretamente de la rama o familia de hostelería respecto a la FP Dual, una modalidad que combina clases teóricas en los colegios con prácticas (formativas) en las empresas.

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