מלכודת דבש: האם ממתיקים טבעיים באמת עדיפים על סוכר? | Collector
Haaretz הארץ
מלכודת דבש: האם ממתיקים טבעיים באמת עדיפים על סוכר?
סילאן, מייפל, אגבה ודבש נהנים מתדמית בריאה יותר מסוכר לבן, אבל למעשה התמונה מורכבת יותר. למה אגבה עלולה להיות בחירה מזיקה? איזה ממתיק מחזיק ביתרון יחסי? ומה אסור לעשות לדבש?