許多減重者受到「少吃多動」卻無法消除腹部脂肪的困擾。家醫科醫師鄧雯心指出，當人體處於極端節食與過度運動的壓力下，身體會啟動生存機制，使壓力荷爾蒙協同胰島素將脂肪轉化為內臟脂肪並鎖定於腹部。鄧雯心表示，與其與身體對抗，應透過足量蛋白質、補充水溶性纖維及避開糊狀澱粉，改與荷爾蒙合作，才能有效啟動囤脂模式以外的代謝路徑。 《詳全文...》
ETtoday