« Produire trop de pommes de terre, c’est se tirer une balle dans le pied » : la difficile équation des producteurs nordistes

Après avoir vendu à perte, donné ou détruit des stocks l’an dernier, les producteurs de pommes de terre de la région veulent éviter la surproduction cette année, quitte à réduire fortement les surfaces cultivées. Témoignages.

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