Collector
Золотые яблоки: как структурный дефицит превратил привычный фрукт в объект роскоши | Collector
Золотые яблоки: как структурный дефицит превратил привычный фрукт в объект роскоши
Pravda

Золотые яблоки: как структурный дефицит превратил привычный фрукт в объект роскоши

Российский фруктовый сектор столкнулся с парадоксом: экзотика стала доступнее привычного урожая средней полосы. К концу апреля 2026 года стоимость килограмма яблок на полках ритейлеров превысила цену апельсинов на 23 рубля и практически сравнялась с ценой бананов. Это не временная аберрация рынка, а закономерный итог структурных перекосов в агропроме и логистике. Пока ключевая ставка влияет на инвестиционные возможности садоводов, потребитель переориентируется на импортный продукт, который оказывается более устойчивым к инфляционному давлению. В этом материале: Логика импортного замещения: почему апельсин побеждает Сезонный разрыв и складской дефицит Инвестиционный климат в садах Ответы на популярные вопросы о ценах на фрукты Читайте также Логика импортного замещения: почему апельсин побеждает Российское яблоко проигрывает битву за полку из-за отсутствия технологичного хранения. Большая часть отечественного урожая — 1,6 млн тонн — уходит в переработку. На столы попадает лишь малая доля десертных сортов. Импортное яблоко, напротив, полностью товарное. Статистика ООН фиксирует снижение легального импорта, однако теневые поставки через Белоруссию и Иран продолжают насыщать рынок. Для регулятора такая ситуация — вызов макроэкономической стабильности. Когда реальные доходы населения демонстрируют волатильность, потребитель выбирает самый дешевый калорийный ресурс. "Ритейлу проще законтрактовать огромную партию бананов из Эквадора, где производство идет конвейерным методом, чем собирать яблоки по мелким российским фермерствам с нестабильным качеством продукции", — объяснил в беседе с Pravda.Ru макроэкономист Артём Логинов.

Go to News Site