Lezzet Dergisi
Mutfakta özenle hazırlanan keklerin fırından sönük çıkması, evde hamur işi yapanların en sık karşılaştığı sorunların başında geliyor. Ancak pastane ustalarının uzun süredir uyguladığı ve çok az kişinin bildiği küçük bir detay, klasik kek yapımında sonucu tamamen değiştirebiliyor. Hazırlık aşamasında yapılan bu kritik dokunuş, kekin daha hacimli, dengeli ve puf puf bir kıvam kazanmasına yardımcı oluyor. Peki, kek en iyi nasıl kabarır? İşte kekin daha iyi kabarması için ezber bozan püf noktası…
Go to News Site