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鶏むね肉の塩こうじ唐揚げ 鶏むね肉＝パサパサのイメージ、今日で卒業！ たった4つの材料で、驚くほどしっとりジューシーに仕上がる鶏むね肉の唐揚げをご紹介します。ポイントは、塩こうじに漬け込むこと。鶏むね肉をやわらかくし、うま味もしっかり引き出してくれます。 あとは片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけ。揚げ物なのに手間が少なく、洗い物も最小限。平日のごはん作りにもぴったりです。ごはんのおかずにも、お酒のおともにも活躍する便利な一品ですよ。 「鶏むね肉の塩こうじ唐揚げ」の詳しいレシピはこちら♪ 塩こうじのねぎ塩だれ 焼き肉や唐揚げ、冷奴など、何にかけてもおいしい「ねぎ塩だれ」。 今回は、そこに塩こうじをプラスした、うま味たっぷりのアレンジレシピをご紹介。材料を混ぜるだけで簡単に作れるのに、いつもの料理がぐっと本格的な味わいに変わります。 ねぎの香りと塩こうじのコクが絶妙に合わさって、クセになるおいしさ。冷蔵庫に常備しておけば、忙しい日のあと一品や味変にも大活躍しますよ！ 「塩こうじのねぎ塩だれ」の詳しいレシピはこちら♪ 春キャベツと塩昆布の塩こうじ漬け 今が旬の春キャベツ、サラダにするには量が多いし……と迷ってしまうことはありませんか？ そんなときは、塩こうじと塩昆布でなじませて食べるのがおすすめです。キャベツの甘みとうま味に、塩こうじのコク、塩昆布の風味が合わさって、シンプルなのに箸が止まらないおいしさに。 切って和えるだけで手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもぴったり。春キャベツをたっぷり楽しめる、季節限定の簡単副菜ですよ。 「春キャベツと塩昆布の塩こうじ漬け」の詳しいレシピはこちら♪ Let’s try 関連記事はこちら 【もやし1袋ときゅうり1本でご飯がすすむ】レンジで簡単、絶品副菜レシピ3選 【ちくわとほうれん草で手軽に一品】電子レンジでサッと作れる、簡単でおいしい副菜レシピ3選 【くるくる絞って焼くだけ！】無限にちぎりたくなる…ホットケーキミックスで簡単に作れる、メロンパン風ちぎりパン ...クリックして全文を読む
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